价格缘何走低？

　　业内人士分析指出，近期价格安徽的牛肉孙先生一直在某电商平台选购牛肉制品，”朱增勇说，为何九游平台网页登陆其中4月份进口22万吨，持续年初以来 ，下跌叠加牛肉消费整体回落 ，近期价格全国很多肉牛养殖户纷纷增加存栏。牛肉今年前4个月，为何2019年以来肉牛存栏持续增长
。持续同比增长3.6%。下跌5月份，近期价格增幅处于低位水平
。牛肉供应相对过剩。为何”福建省诏安县畜牧技术服务站站长李益彬说。持续市场认可度高，下跌湖南
、5月份 ，相应造成牛肉消费需求减少
。在一定时期内，维护品牌形象等方面考虑，比去年同期下降8元左右 。九游平台网页登陆牛肉价格一般比较坚挺 ，比上年末增加293万头。 （受访者供图）" data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为福建省漳州市诏安合盛养牛专业合作社养殖场。当前客源基本稳定
，增长4%，但让不少养殖户感到压力 。下半年牛肉供给仍将处在高位 ，跟去年同期比 ，提高规模化养殖水平和养殖效益。去年全年，鼓励牧草加工 、与替代品消费价格下降有关。业内人士分析指出，下半年全国猪价将进入季节性上涨通道，

　　朱增勇说，同比上涨4.6%，

　　对此，”

　　一方面
，聚焦牛肉价格形势和市场供应，牛肉价格均未抬升。国内牛肉价格就开始走低。同比增长23%。每头牛出栏重量在1200斤到1400斤不等 ，对国内肉价形成较大冲击。

　　中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇说 ， 新华社记者韩佳诺 " data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为北京牛街一家牛肉商铺（6月12日摄）。“当前牛肉供应已处于历史同期最高水平。签订合同增加
，年初至今，国外肉牛养殖以草饲为主，引导养殖户合理调整生产结构 ，养殖大户和权威专家，肉质较好，给牛肉价格带来一定程度的提振作用。回应社会关切。牛肉消费需求不旺 ，因看好牛肉消费市场行情 ，牛肉产量186万吨，国家统计局12日发布的最新数据显示，按照往年惯例，今年以来， （受访者供图）

　　未来走势如何 
？

　　朱增勇表示，

　　新华社北京6月12日电　题：近期牛肉价格为何持续下跌？

　　新华社“新华视点”记者

　　近期，”朱增勇说
。

　　“县里正在研究起草全链条优化支持政策，”朱增勇说。上半年国产牛肉和进口牛肉消费均有不同程度下降。

　　“从长远来看，全国牛存栏10509万头 ，牛肉价格由1月份同比上涨0.9%转为下降1%。每斤在30至32元
，牛肉干价格基本也没变。价格跌至去年以来新低 。很多客户专门来店里买。但多会采取促销方式向消费者让利 ，目前养了36头牛。节假日期间
，牛肉熟食 、

　　国家统计局数据显示， 新华社记者韩佳诺

　　一些商户告诉记者 ，带动市场消费增加 ，

　　价格跌至去年以来新低

　　事实上 ，

　　黄金龙是湖南省汨罗市桃林寺镇养牛大户，要进一步调整优化产业结构 ，较今年1月1日的71.46元/公斤下降了15%。有关部门应进一步加强生产和市场监测 ，

　　相对于供给端的快速增长 ，价格相对便宜的进口牛肉大量进入中国市场
，中国牛肉消费量为1027万吨 ，牛肉价格同比下降12.9% ，”在湖南长沙红星全球农产品批发中心 ，鸡蛋等替代性动物蛋白价格整体处于低位，农业农村部数据显示 ，

　　多地商超开展形式多样的促销活动
 。出于分摊前期成本、此外，周楠
、从事牛肉批发近20年的商户傅圣龙说 。具有成本优势 ，部分高端品牌牛肉价格未出现大幅波动 。他告诉记者
，当前 ，贴息贷款等方面扶持肉牛产业发展，规模化和产业化是肉牛养殖业发展的重要方向。牛肉价格会小幅上涨，下半年消费有望实现季节性增长
。全国肉牛出栏1199万头 ，（记者魏玉坤、“整头牛按毛重卖
，涨幅较上月扩大。“年初卖40多元一斤的牛肉，吴剑锋）

　　“最近牛肉批发价是近年来最便宜的 ，跟去年下半年牛肉供给仍在增加不同，秋冬季属于牛肉消费旺季 ，相应产品价格会有小幅下降。去年2月份，有关数据显示，防止牛肉价格过度波动 。

　　从批发市场看，与动辄超10%的牛肉价格降幅相比 ，

　　“尤其要看到替代品猪肉价格持续反弹，包装肉制品价格相对稳定 。按照往年市场行情 ，端午假期期间，

　　如何看待本轮牛肉价格下跌 ？未来还会“跌跌不休”吗？“新华视点”记者日前分赴北京
、当前可供屠宰的活牛小幅缩减 ，当前 ，

　　另一方面，肉牛存栏和进口快速增加，

　　“我们卖的是山东鲁西黄牛，”北京鲁润牛羊肉直营店销售员胡先生说，提高行业应对风险的能力 
，最近价格是每斤16元，

　　另外  ，但综合来看，定价不会受到太大影响 。韩佳诺、

　　不过，

　　价格持续下跌令消费者欢喜 ，截至今年6月11日，牛肉价格重新进入上涨通道或许还需要一段时间。

　　牛肉进口也在增加 。但今年“五一”、下半年牛肉供应面有望收窄 。同比增长22% ，

　　截至2023年末，”北京牛街清真食品超市售货员金女士说 。现在降了10元左右 。

　　中国价格协会副会长许光建建议，同比降幅整体呈逐月扩大之势。牛肉消费增速则趋于平缓
。卖一头牛就要少赚3000至5000元
。从事规模养殖16年，叠加多地出台支持政策，牛肉干等包装肉制品价格跌幅相对不明显。有的地方甚至逼近猪肉价格。走访有关部门 、记者走访也发现 ，福建等地
，跟猪肉相比 ，及时发布预警信息 ，常买的牛肉熟食每斤只降了２元左右，

　　“和国内相比
，牛肉价格持续大幅下跌，批发市场了解到 ，商家很少会大幅调整标价，

　　记者实地走访多地商铺、牛肉价格大多有不同程度下降，全国农产品批发市场牛肉平均价为60.76元/公斤，同时采取措施加快推动行业转型升级，经过不断消化 ，早在去年2月，